高木酒造（株）さん「朝日鷹」

『高木酒造株式会社』さん

 「朝日鷹」

（あさひたか） 

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【所在地】山形県村山市富並1826番地

【商品名】本醸造酒「朝日鷹」特選

【容量】1,800ml（一升）

【精米歩合】60％（麹）65％（掛）

【原料米】八反錦

【アルコール度数】15度

【日本酒度】＋5

山形県の「銀山温泉」に行った際にいただいた逸品酒。

山形県の「高木酒造」と言えば「十四代」が全国的に知名度抜群ですが「朝日鷹」も知る人ぞ知る極上の銘酒です。基本流通していないお酒で、ネットでの取り扱いがギリギリあるものの、入手が極めて困難な日本酒の１つ。

地元の山形では、晩酌酒として親しまれていて、口に含むとほんのり甘い香りにサラリとした味わいなのが特徴。評価としては「十四代」を彷彿とさせる等といった口コミもあるほど。

本醸造酒ではありますが、吟醸香漂う柔らかな味わいも併せ持つ。なんといってもこの酒質においてのコスパが非常に高いのがGood！