高砂酒造（株）さん「国士無双 烈」
『高砂酒造株式会社』さん
「国士無双 烈」
（こくしむそう れつ）
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【所在地】北海道旭川市宮下通17丁目
【容量】1,800ml（一升）
【精米歩合】58％
【原料米】美山錦
【アルコール度数】15～16度
【日本酒度】+5
蔵人の烈々たる「技」と「魂」が生んだ真髄の日本酒で、北海道の大雪山の雪清水で造られた良酒。高砂酒造さんの代表銘柄と言っても過言ではないと思います。
雑味のないとてもシャープでクリアな味わいです。北海道の大雪山の雪清水が仕込水と言われると、まるで天然水のような透明感があり、グイグイといただけてしまいます。
逆にクセが無さ過ぎて物足りないと思う方もいるのかなーと思うくらいです。
その分、飲み飽きがなくお料理全般に合う日本酒です。
歴史としても、昭和50年の誕生以来、爽やかな辛口の旨さで評判になったのが、この「国士無双」です。「淡麗辛口」ブームの火付け役としても有名で、瞬く間に全国に名前が知れ渡りました。
この「国士無双」。麻雀でも役でありますが、中国の史記に由来するもので『天下に二人といない傑出した人材』と言う意味です。
【この酒も天下に二つとない後世に語り継がれるような酒に】と命名されたのが、この銘柄の由来です。
